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Wie jedes Jahr ermitteln das Weinpanorama auch 2012 wieder den Lachswein
des Jahres für den Räucherlachsspezialisten Peter Bachmann
aus Hermagor. Sie haben einen Roten, Grünen, Frühroten Veltliner,
Sylvaner einen fruchtigen Rotgipfler, Weissen Burgunder, Chardonnay, Muskateller
usw.? Wenn dieser bis 12,5 Vol. Alk. hat, verbunden mit einer fruchtigen
Säure und Eleganz, reichen Sie ein.
Ca 2000 Liter sollten Sie davon
im Gebinde haben.
Der Lachswein wird mit einer von Künstlern ausgestatten Etikette
versehen, die Flasche muss ebenfalls den hohen Ansprüchen genügen. Zart fruchtbetont mit herrlichem Säure Spiel, unaufdringlich aber
elegant soll der Lachswein sein. Reichen Sie mit dem Formblatt vorab einfach ein, halten Sie 3 Proben und
die Prüfnummer bereit. Wie üblich wird der Wein fachausgekostet.
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Der WEINbau International
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